Substituição de matérias-primas e rotulagem

A fabricante de doces artesanais Hercules Candy LLC., de East Syracuse, em Nova York, está recolhendo pacotes de cashew brittle bits (praliné de castanha de caju) de 113g, pois podem conter amendoins não declarados.


Uma consumidora, que não é alérgica, avisou sobre o equívoco e uma investigação realizada pela empresa indica que o problema ocorreu devido a uma interrupção temporária nas linhas de produção e embalagem, assim, os produtos foram acomodados em embalagens sem o aviso da presença de amendoins.


Os produtos afetados têm data de validade para 14/07/19 e a produção foi suspensa até que a empresa e a Food and Drug Administration (FDA) definam ações preventivas para que o problema não se repita e para iniciar um recall.


Assim como nos EUA, a legislação brasileira exige que a rotulagem traga a lista de todos os ingredientes que foram utilizadas na formulação [1].

Nota:

[1] RDC 259/2002

Fonte:

FDA

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