Vegetariano ou Não-Vegetariano?

A legislação indiana exige que todos os alimentos embalados declarem, através de um símbolo, a presença de produtos de origem animal em sua formulação


Com perspectivas de ultrapassar a população chinesa até 2028, a Índia é o país com a maior percentagem de vegetarianos no mundo: seu número absoluto ultrapassa o total de vegetarianos em todos os demais países juntos. As estimativas falam entre 29 e 42% de pessoas que não consomem carne.


Em função dos hábitos da população, o governo instituiu em 2001 a obrigatoriedade de um símbolo que identifique se o alimento embalado na ausência do consumidor utiliza ingredientes de origem animal em sua composição.



À esquerda: embalagem de suco de manga com o símbolo de produto vegetariano (ponto verde em retângulo branco). À direita: embalagem de cookies que contêm manteiga em sua composição mostrando o símbolo de produto não vegetariano (círculo marrom sobre retângulo branco).

Além da Índia, Taiwan possui uma legislação que obriga a informação sobre o uso de produtos de origem animal nos alimentos e a União Europeia está em processo de implantar um regulamento sobre o assunto. No Brasil, não existe essa obrigatoriedade.

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